秋梨膏棒棒糖--健康哄娃神器
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做了秋梨膏,但是宝宝不怎么爱吃,想着2岁多的娃到现在还没吃过糖,觉得好可怜哈哈哈,老母亲就满足一回,做个秋梨膏棒棒糖吧!
有的宝妈觉得太甜,不想加那么多糖,那就不建议做哦,糖就是甜的啊,不甜就不叫糖了,只是自己做,干净卫生,不添加其他添加剂,娃偶尔吃也放心。
用料
冰糖 | 100克 |
麦芽糖 | 50克 |
自制秋梨膏 | 50克 |
水 | 100克 |
秋梨膏棒棒糖--健康哄娃神器的做法
自制秋梨膏50克
1.冰糖,麦芽糖,水倒进不粘锅,中小火熬,不断搅拌,把冰糖化开,如果是超市买的小方块冰糖,不好融化的,可以先敲碎,再倒进锅里熬。
2.待冰糖完全融化,加入秋梨膏,继续小火搅拌,不断搅拌搅拌搅拌~~
搅拌到比较粘稠,有食物温度计的可以测试下温度,大概135-145℃就可以倒到模具了。没有温度计的可以准备一碗冷水,觉得比较粘稠了就滴一滴进水中,变硬了就证明熬好了,没有就继续好,勤滴几次,多试几次就可以了。
一定要趁热装到模具里面,很快就会变硬了,如果锅里的来不及装模具就变硬了,可以开火再加热。
变硬后就可以脱模了,马上装袋子包装好,不然容易粘袋子,不好打包。
这个配方一共做了17只棒棒糖。可以吃好久啦,哇咔咔!
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