果蔬棒棒糖
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小朋友最爱,哄娃神奇!果汁棒棒糖!VX:18249369961
用料
麦芽糖 | 140克 |
冰糖 | 140克 |
水 | 200克 |
果汁 | 30-40克 |
果蔬棒棒糖的做法
麦芽糖、冰糖称入奶锅中( 要用厚底锅哦)
加入水
熬到冒小泡时放入温度计,
温度计不要插在锅子底部,这样测出来的温度就不准了。持续用小火煮!
百香果汁提前过滤好!
熬到120度倒入果汁!
这时要不停的搅拌!
磨具提前插好纸棒!
熬到138-140度关火!
关火用刮刀搅拌一会消消泡,倒入磨具中!
把煮好的糖浆倒入模具中,冷却后脱模密封保存!
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