芥末鸭爪🦆

来源:菜肴屋  本文已影响2.99W人 

芥末鸭爪🦆的做法图解 芥末鸭爪🦆的做法步骤

哈哈哈,前两天去洗了次脚,会所里的芥末鸭爪让我念念不忘,回来就自己研究一下。把酸辣鸡爪的配方改良下。

用料  

鸭掌 1000克
芥末 1勺
5片
100克
生抽 300克
小米椒 3个
白糖 20克
1勺
柠檬 半个
半个
香菜 3根

芥末鸭爪🦆的做法  

  1. 鸭爪解冻,水里泡10分钟,泡出血水,剁2段,备用。

    芥末鸭爪🦆的做法图解 芥末鸭爪🦆的做法步骤 第2张
  2. 姜片,料酒煮30分钟,中途撇去浮沫

    芥末鸭爪🦆的做法图解 芥末鸭爪🦆的做法步骤 第3张
  3. 香菜,姜,蒜,小米椒,切碎,柠檬半个切片,记得去除柠檬籽,不然会苦

    芥末鸭爪🦆的做法图解 芥末鸭爪🦆的做法步骤 第4张
  4. 芥末➕生抽➕醋➕糖➕水,拌匀

    芥末鸭爪🦆的做法图解 芥末鸭爪🦆的做法步骤 第5张
  5. 鸭爪捞出,冰水里凉透,放进调料里腌制,冰箱冷藏味道更佳。

    芥末鸭爪🦆的做法图解 芥末鸭爪🦆的做法步骤 第6张

小贴士

具体酱料的多少大家可以根据自己口味减少或加多的。

相关内容

热门精选