鱼香肉丝🍛
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用料
里脊肉 | 一块 |
盐 | 1丢丢 |
淀粉 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
青椒 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
木耳 | 10朵 |
大蒜 | 2瓣 |
豆瓣酱 | 1勺 |
调料汁儿 | |
生抽 | 2勺 |
陈醋 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
清水 | 2勺 |
鱼香肉丝🍛的做法
里脊肉切成丝,用盐,淀粉,料酒生抽腌制10分钟。
这个时候把胡萝卜,青椒,泡好的木耳,都切成丝儿。
顺便把蒜也切成沫。备用。
然后用生抽🍎陈醋🍏,白糖🍎,淀粉🍏清水🍎调成调料汁备用。
起锅到少许油把腌制好的肉丝炒变色盛出来。
过程忘记拍了,只顾专注做菜了。🤣
(然后锅烧油,炒香蒜末,再放入一勺豆瓣酱,炒出红油。
然后再把配菜都放到里面炒到断生,😍再把肉丝儿放到里面。把调料汁儿倒到锅里。 (出锅之前放少许味精。)
收汁儿这道菜就完成了!😆
超级好吃,快来试试吧。整个房间都是香味。😊😊😊😊
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