🐟鱼香肉丝
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家庭版鱼香肉丝,简易。哈哈哈~根据自己家喜欢的味道改编,家里吃饭是那种无辣不欢的😋~
用料
青椒 | 2个 |
木耳 | 10朵 |
胡萝卜 | 多半根 |
鸡胸肉 | 2块 |
配料: | 姜蒜·辣椒·料酒·淀粉·十三香·生抽·醋·蚝油·盐·白糖。 |
🐟鱼香肉丝的做法
木耳泡发。🥕胡萝卜和青椒切丝。姜、蒜切丁。
鸡胸肉切丝。倒入生抽、淀粉、一点料酒腌制。
空碗。加入一小勺生抽、醋、少量蚝油(千万别多,会鲜到难以下咽🤢)、少量白糖、淀粉,搅匀备用。
锅里倒油。油热,放姜蒜丁,🌶️辣椒粉,十三香。倒腌好的鸡胸肉丝,翻炒变色。🥕倒胡萝卜丝、青椒丝、木耳,翻炒2分钟。
🧂加适量盐,翻炒3~5分钟。🥗装盘开饭啦❣️
小贴士
家里没猪肉啦,用了鸡胸肉。
因为不太喜欢发甜的菜会有点腻,白糖用的少量。
喜欢吃辣,但那天没有干辣椒了🌶️,所以加了辣椒粉,加辣更开胃。
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