解锁梨子新吃法!热气腾腾,格外治愈
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烤梨属于一种民间美食,主要是用炭火烘烤梨制作而成的一种美食。味道清甜,适量的吃一些烤梨可以有效的润肺止咳、滋阴润燥。而且这种烤梨可以把纤维本来非常硬的梨制作的非常软糯,吃完之后有利于人体所吸收,并且可以保护牙齿、防止粗纤维的刺激。烤梨的寒性比较弱,适量的吃一些烤梨并不会引发腹泻现象,可以为人体的新陈代谢提供能量,特别适合疫情期间食用,而且加入了银耳,还有一定的美容养颜的作用。
自己在家虽然不能用传统的炭火来烤梨,但是也可以做出相同效果哦!我们可以用空气炸锅来做,1400W火力在内置涡轮的增速加热下,热场在料理空间均匀铺开,渗透食材,匀熟可口,简单几步就可以轻松搞定!
用料
雪梨 | 1个 |
桂圆 | 2个 |
枸杞 | 6颗左右 |
糯耳 | 少许 |
冰糖 | 三颗 |
解锁梨子新吃法!热气腾腾,格外治愈的做法
准备好食材,糯耳碎(或普通银耳提前用温水泡发),桂圆也可以换成红枣、百合等等,按自己的喜好搭配。
将雪梨的顶部切下一个“盖子”,然后把梨核和梨肉挖出,不要把梨挖破,然后把挖出的梨肉切成小块放回梨中。
把桂圆、枸杞、冰糖、糯耳碎也放入梨碗中。加入少许的清水,不要加太多,避免溢出。
把雪梨的盖子盖好,放到锡纸中间。
用锡纸把梨子包好。
把包好的梨子放入炸锅,推入机器中。
设置180度,时间50分钟,机器开始工作至结束即可。
烤好啦!热气腾腾的烤梨上桌,外表看来就很健康!闻到的是雪梨与冰糖的甜香,轻轻舀一勺吹凉,温润的汤汁入喉,格外治愈。
再细细品味,高温烤制让梨肉的营养尽数释放于汤中,自然果酸糅合老冰糖的甘甜,又加入少许银耳枸杞,吃完喉咙感觉好舒服!
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