一碗热气腾腾的小馄饨
来源:菜肴屋 本文已影响1.07W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.07W人
小馄饨可以一次多包一些,然后密封冷冻保存,无需解冻,随吃随煮
用料
肉馅 | |
肉糜 | 500g |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 6克 |
糖 | 6克 |
白胡椒粉 | 适量 |
料酒 | 2大勺 |
香油 | 3大勺 |
配菜 | |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 少许 |
紫菜 | 适量 |
葱花 | 少许 |
汤底调味 | |
生抽 | 1大勺 |
胡椒粉 | 少许 |
猪油(没有可用香油) | 1大勺 |
辣椒酱(不吃辣就不放) | 1小勺 |
一碗热气腾腾的小馄饨的做法
肉馅中所有材料混合
顺着一个方向使劲搅拌至上浆
接着就是包小馄饨,准备一碗清水,涂在需要缝合的地方,捏起来就好
因为小馄饨皮很薄,所以馅不要放的太多
边边涂点清水,然后横向捏一下,再纵向捏一下就好了
不会那样捏的也可以这样做。
其实小馄饨对外形要求不高的,把肉包在里面,不露馅就行了
鸡蛋加少许盐打散
不粘平底锅烧热少许油,倒入适量蛋液
凝固后翻面
煎熟
蛋皮切成丝
锅中倒入水,加少许盐煮至沸腾
煮水的时候,调个汤底(你也可以用鸡汤,但前提是先要煮一锅鸡汤)
猪油是灵魂
但是实在没有或不喜欢,就用香油代替吧
再将一些紫菜撕小块加入
水滚后下馄饨
煮5分钟至熟
然后煮好的馄饨连同煮馄饨的水一起加入放了调味料的碗中
搅拌一下试试汤的味道
放上蛋皮丝
撒上葱花
上桌
皮薄馅大
对于一个离家很久了游子而言,这一碗是乡愁
小时候的味道
最正宗的天冷了,端上一碗热腾腾的肉丝面~做法大全,天冷了,端上一碗热腾腾的肉丝面~的详细做法
最正宗的热气腾腾♨️韩式泡菜豆腐锅‼️来一碗泡饭,幸福爆棚做法大全,热气腾腾♨️韩式泡菜豆腐锅‼️来一碗泡饭,幸福爆棚的详细做法
最正宗的食“面”八方 | 干了这碗,热气腾腾的中华炸酱面!做法大全,食“面”八方 | 干了这碗,热气腾腾的中华炸酱面!的详细做法
最正宗的秋天到了,做一碗热腾腾的优质羊肉小炒泡馍吧做法大全,秋天到了,做一碗热腾腾的优质羊肉小炒泡馍吧的详细做法
最正宗的热气腾腾的酸鸡蛋汤做法大全,热气腾腾的酸鸡蛋汤的详细做法
最正宗的热气腾腾的部队火锅做法大全,热气腾腾的部队火锅的详细做法
最正宗的一碗香气腾腾的油泼面,不要太好吃!做法大全,一碗香气腾腾的油泼面,不要太好吃!的详细做法
最正宗的热气腾腾的领袖白菜做法大全,热气腾腾的领袖白菜的详细做法
最正宗的小鸡炖蘑菇,热气腾腾过新年做法大全,小鸡炖蘑菇,热气腾腾过新年的详细做法
最正宗的热气腾腾的玻璃饺子做法大全,热气腾腾的玻璃饺子的详细做法
最正宗的冬天一口热气腾腾的蛋炒粉这样做做法大全,冬天一口热气腾腾的蛋炒粉这样做的详细做法
最正宗的热气腾腾的豆腐虾煲做法大全,热气腾腾的豆腐虾煲的详细做法
最正宗的热气腾腾的铁板豆腐做法大全,热气腾腾的铁板豆腐的详细做法
最正宗的冬至喝一碗热气腾腾的鲫鱼羊腩汤,是对这个冬天的尊重。做法大全,冬至喝一碗热气腾腾的鲫鱼羊腩汤,是对这个冬天的尊重。的详细做法
最正宗的热气腾腾牛骨萝卜汤做法大全,热气腾腾牛骨萝卜汤的详细做法
最正宗的早餐吃一碗热腾腾的快手阳春面做法大全,早餐吃一碗热腾腾的快手阳春面的详细做法
紫气腾腾的家常做法,紫气腾腾的做法和步骤图解
热腾腾的馄饨汤的做法怎么做好吃又简单
最正宗的秋风起来一碗热腾腾的「萝卜牛杂」做法大全,秋风起来一碗热腾腾的「萝卜牛杂」的详细做法
最正宗的来一碗热气腾腾的腊八粥吧~妈妈再也不用担心我冷啦做法大全,来一碗热气腾腾的腊八粥吧~妈妈再也不用担心我冷啦的详细做法
最正宗的超满足!热腾腾的粥配上一碟生煎丨生煎馄饨 · 圆满素食做法大全,超满足!热腾腾的粥配上一碟生煎丨生煎馄饨 · 圆满素食的详细做法
简单易学的热气腾腾一锅焖做法