不够吃抹茶/原味牛轧糖

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不够吃抹茶/原味牛轧糖的做法步骤图

快要过年了,糖果做起来!自己diy美味,既健康实惠又有乐趣,顺便消灭一些家里的存货原料。哈哈,其乐无穷!

用料  

棉花糖 300克
安佳奶粉 200克
黄油 100克
巴旦木 70克
红枣 30克
蔓越莓 70克
南瓜仁 20克
白芝麻 30克
抹茶粉 15克

不够吃抹茶/原味牛轧糖的做法  

  1. 把巴旦木,蔓越莓,红枣切碎,与南瓜仁,白芝麻(买的生的,烤箱烤熟)放一起,反正到时一起放入的。

    不够吃抹茶/原味牛轧糖的做法步骤图 第2张
  2. 所有原料称重好,准备工作做好,因为后面开始加工就没有时间也分不了身再做这些了。

    不够吃抹茶/原味牛轧糖的做法步骤图 第3张
  3. 黄油放入不粘平底锅文火熬化。

    不够吃抹茶/原味牛轧糖的做法步骤图 第4张
  4. 黄油完全熬化后,加入棉花糖,要不停的翻,最小火!最小火!最小火!切记全程最小火!

    不够吃抹茶/原味牛轧糖的做法步骤图 第5张
  5. 棉花糖熬化,与黄油充分融合!如果喜欢吃软的牛轧糖,棉花糖和黄油充分融合后,就进入后面一道程序。如果喜欢吃硬点的,可以再翻炒几分钟,再进入下一道程序。

    不够吃抹茶/原味牛轧糖的做法步骤图 第6张
  6. 加入抹茶粉,翻炒均匀,再加入奶粉,充分拌匀。如果喜欢原味的,就不要加入抹茶粉,其他步骤原料都同。同理,也可以做可口的等其他口味的牛轧糖。

    不够吃抹茶/原味牛轧糖的做法步骤图 第7张
  7. 最后将混合的坚果倒入平底锅内,翻炒,让坚果均匀混合在棉花糖内。可以戴一次性手套,两个手上下左右360度拉扯,目的让坚果均匀分布。

    不够吃抹茶/原味牛轧糖的做法步骤图 第8张
  8. 然后放入牛轧糖器具内,用擀面杖擀平。我这个量正好铺满牛轧糖器具。

    不够吃抹茶/原味牛轧糖的做法步骤图 第9张
  9. 脱模,根据模具上的条纹切小块。实在是太香了,因为做好已经晚上10点多了,作为一个月半子,需要克制多少馋虫才控制住自己没吃,绝对要表扬一下😂😂😂

    不够吃抹茶/原味牛轧糖的做法步骤图 第10张
  10. 先用糯米纸包好牛轧糖,最后再用漂亮糖纸包好。有木有觉得很简单?赶快行动起来吧!健康美味自己做!

    不够吃抹茶/原味牛轧糖的做法步骤图 第11张
  11. 😊😊😊

    不够吃抹茶/原味牛轧糖的做法步骤图 第12张
  12. 最近又做了原味的牛轧糖。

    不够吃抹茶/原味牛轧糖的做法步骤图 第13张
  13. 放了枸杞,蔓越莓,巴旦木,白芝麻。就是说,可以自己发挥,想放啥就放啥。

    不够吃抹茶/原味牛轧糖的做法步骤图 第14张
  14. 买了个性包装,好玩又好吃!文艺范十足😃😃😃

    不够吃抹茶/原味牛轧糖的做法步骤图 第15张

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