棉花糖版牛轧糖(原味+咖啡+抹茶+蔓越莓)
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用棉花糖做超级简单,还有用自己烤的花生做的牛轧糖太香太好吃了,哈哈哈!以下方子用量为一种口味的量,一般能做25颗左右。
用料
黄油 | 25 |
棉花糖 | 100 |
奶粉 | 70 |
坚果(花生,蔓越莓等) | 80 |
调味(咖啡粉,抹茶粉等) | 8 |
其他(盐等) | 1-2 |
棉花糖版牛轧糖(原味+咖啡+抹茶+蔓越莓)的做法
生花生放入烤盘,180度中层上下火烤20分钟,烤至花生皮稍微裂开,颜色变深有香味。
黄油放入平底锅,小火加热至融化
加入棉花糖,搅拌溶化
加入奶粉,搅拌均匀
加入坚果,混合均匀,至干而不黏手即可
放入金盘整形,用擀面杖擀成2cm厚的方块
放凉后用刀切成小块,完成
小贴士
ps:做海岩咖啡或抹茶时,只需将咖啡粉和盐或抹茶粉,在加奶粉的那步一起加入就可以啦!
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