十一仙踪饼
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十一仙踪饼,来自乡野山间的味道,随手采摘的蒲公英,清香回甜,就像雨后清爽的林间,呼吸的味道都是微凉清甜的,像绿野仙踪的童话向往,也像将一片青翠的草原搬到了锅里,煎饼的过程让人很快乐,简单而美好,是十一仙踪饼的滋味,也是向往的生活!
用料
蒲公英 | 1把 |
鸡蛋 | 6个 |
葵花籽油 | 50ml |
十三香 | 1小勺 |
盐 | 1小勺 |
面粉 | 100克 |
白醋 | 5、6滴 |
矿泉水 | 100ml |
十一仙踪饼的做法
1、蒲公英洗净切碎
2、将所有备料混合成面糊状
3、调均后,小火热油煎制。
5、一勺料煎一个饼
6、饼成型翻面
7、翻面煎,蒲公英熟后即可。
一定只能用小火,慢一些,但香得让人不可自拔,蒲公英也不会焦,依然翠绿翠绿的,才对得起十一仙踪饼的名字。
绿野仙踪,就在盘中。
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