绿野仙踪水果生日蛋糕
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学习烘焙后终于等到今年的生日可以亲手为自己做一个生日蛋糕了~
再粗糙的外表也是迄今最爱的一个蛋糕
今后的每一年都要为自己,为我爱的人亲手做生日蛋糕!
为蛋糕起了个略文艺的名字——绿野仙踪。
蛋糕胚用了这个方子,酸奶蛋糕,很赞!
用料
猕猴桃 | |
酸奶蛋糕胚 | 6寸 |
淡奶油 | 200g |
砂糖 | 20g |
火龙果 | |
橙子 | |
Pocky饼干棒 | 蓝莓味和抹茶味各一盒 |
杏仁片 | 适量 |
绿野仙踪水果生日蛋糕的做法
6寸蛋糕胚分成两片或者三片,冰箱冷藏3,4小时,水果切薄片备用
鲜奶油加砂糖打发,一定要打发到纹路清晰,打蛋器拉起直立小钩的程度,我就是打发不够以至于裱到后面奶油都化了。。有时间的话可以打发好在冰箱冷藏一两个小时再开始裱
奶油抹在一片蛋糕顶部,然后均匀放上水果片,再抹奶油,然后放另一片蛋糕,重复同样步骤
蛋糕周围抹好奶油后装饰pocky就可以了,可以再撒点杏仁片丰富味道
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