轻乳酪——微博绿野仙踪爱面包

来源:菜肴屋  本文已影响2.23W人 

轻乳酪——微博绿野仙踪爱面包的做法步骤图

原方木有过程图
8寸

用料  

奶油奶酪 200克
牛奶 128克
黄油 43克
蛋白 4个
75克
栗粉 14克
低粉 26克
蛋黄 4个

轻乳酪——微博绿野仙踪爱面包的做法  

  1. 奶油奶酪切小块,加牛奶隔温水搅溶,加入黄油,溶化,如有小颗粒,打蛋器打滑。降温

  2. 蛋白分三次加糖  低速 湿性发泡

  3. 粉类筛入芝士面糊,拌匀,加入蛋黄和少量柠檬汁,拌匀顺滑。与蛋白霜拌匀。

  4. 入模,震模,包模,隔水,
    170度 15分钟
    改120度 再42分钟

  5. 原图

    轻乳酪——微博绿野仙踪爱面包的做法步骤图 第2张

相关内容

热门精选