五红丸-补气养血美容养颜等
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五红丸,应该算是五红汤的完美替代品了,制作时稍微费些功夫,但是方便服用,容易坚持。传统五红汤,是由枸杞、红枣、红豆、红皮花生米、红糖一起熬汤而成,具有补气养血、美容养颜、健脾暖胃等功效。那五红丸自然也是这些材料,某宝上也有卖,总是觉得不如自己做的放心😊
用料
红枣 | 360克(去核) |
枸杞 | 250克 |
红衣 | 500克红衣花生 |
红糙米 | 250克 |
赤小豆 | 250克 |
蜂蜜 | 600克 |
茯苓粉 | 200克 |
五谷杂粮粉 | 200克 |
五红丸-补气养血美容养颜等的做法
取一斤红枣,洗干净,去核,用小伙炒干水分。因为烤箱有些问题,所以用的多功能的电磁炉。
做好的枣干被老妈取了一些做枣糕,所以只剩下360克。
红糙米是没有去外皮的,保留了粮食的大部分营养,好处挺多的,大家可以百度。而红米,是脱去外皮的精米,建议还是选红糙米。
将其淘洗干净,稍微晾干,同样炒制熟。
盘子是冲洗了的枸杞和剥下来的花生红衣,要是把花生果仁都放进去,我觉得油性太大,所以只取用有药用价值的花生红皮。不过怕麻烦的,可以直接花生连皮一起炒熟。
同样将枸杞子和花生红衣也炒制熟。
赤小豆忘记拍照了。😅
将五种材料干货,用粉碎机打成粉末。红枣糖分高,要加一些红糙米一起打。全部混合过筛。
图片是粗一些的粉。是二次过筛的结果。
因为打出来的粉很快会结块,所以,我是先用眼大的筛子过一遍,在用眼小的筛子过一遍。😜
这是最细的筛子过滤出来的粉了。家用的粉碎机没法像外面的大机器打的那么细。
怕麻烦的可以试试找五谷磨房之类的帮忙打粉。
至此,五红丸的粉,就算准备好了。😍
最后过滤出的粉一共是800克。
加入茯苓粉和自制五谷杂粮粉,一共是1200克。
接下来用蜂蜜与粉混合。蜂蜜与粉的比例是1比2,我试过1比3,和不起来。
我用的是瑞琪奥兰的蜂蜜,不喜欢的or不能食用蜂蜜的可以考虑用转化糖浆。
现将蜂蜜放在电磁炉里加热,选600瓦,等开的时候关火,再沸腾一小会,加粉,尽量先用铲子搅拌均匀,因为太烫,直接下手会受不了。然后倒到盆里,像揉面一样,将粉和蜂蜜和成团,要注意别烫着。
揉好后,快速分成每个15克,搓成球形。
最好是有人帮忙分,凉了会变硬。
搓好的丸子,先包一层糯米纸。
再包一层防油纸,因为这个纸还有好多,就费点时间拆来用了,最好是用锡纸吧,你们可以网上买来用。15克的需要12*12的纸。
至此,大功告成。成品120个,每日2个,刚好2个月的量,也是巧了。留一些外面吃,剩下的,冷冻起来,不易变质。
对了,最粗的粉,也不会浪费,我按照糕干的做好,把它们蒸成了糕,吃了也是一样有效果😁而且也很好吃。
百度的五红汤的功效,我要坚持吃起来。😇
喜欢,一起做来,保健是个长期路线。
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