面食爱好者的豆角排骨焖面
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作为一个面食爱好者,一直很想做豆角排骨焖面,上次有豆角排骨,但是忘记买面了😂今天冰箱同时出现了这些食材,焖面赶紧安排上。
用料
豆角 | 适量 |
排骨 | 适量 |
面条 | 1份 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 4勺 |
生姜 | 5片 |
蒜头 | 5瓣 |
葱 | 2根 |
盐 | 少量 |
耗油 | 2勺 |
面食爱好者的豆角排骨焖面的做法
排骨焯水,去血水,用凉水冲一下备用
豆角掐成这样的一条一条的洗干净备用
葱姜蒜用油炒香
倒入排骨翻炒
倒入老抽给排骨上色
加水,生抽和耗油,小火炖三十分钟后盛出一小碗汤备用
加入豆角翻拌一下,继续煮
我买了刀削面,铺在豆角排骨上面,盖上盖子继续煮,让面被焖熟
步骤六留的那一小碗汤沿着锅边倒入,再焖几分钟,面开始浸入汤汁
面好了之后关火,翻拌均匀,真的很好吃(「・ω・)「嘿
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