清空荞麦面粉大行动之玉米荞麦馒头+芝麻馒头

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清空荞麦面粉大行动之玉米荞麦馒头+芝麻馒头的做法步骤图

买了一袋荞麦面粉，用它做了好多煎饼和饺子，这次将剩下的全部做了馒头，一种是玉米荞麦馒头，还有一种是芝麻馒头～

用料

荞麦面	500克
酵母	5克
玉米粒	适量
白芝麻	适量
糖	200克
盐	适量
鸡蛋	1个

清空荞麦面粉大行动之玉米荞麦馒头+芝麻馒头的做法

用温水冲开酵母，加入糖浆和一个鸡蛋搅拌均匀
逐次加入面粉
搅拌成絮状，然后慢慢揉成面团
加入玉米粒
揉搓均匀
放在温暖的地方醒面15分钟
上锅蒸15分钟，然后关火焖5分钟
出锅放冷
芝麻馒头就是将玉米粒换成白芝麻，糖浆换成盐水就好
揉好面团，醒发好之后就揪成小圆球上锅蒸，还是蒸15分钟，关火焖5分钟
表面不光滑也不要紧，好吃就行嘿嘿嘿
全部蒸好出锅放冷
一起来个大合照，一次吃不完可以放冰箱，想吃的时候拿出来蒸就好了哦～

小贴士

这次的玉米荞麦馒头和芝麻荞麦馒头是分开弄的，除了前面的步骤不一样之外，后面基本一致，因为荞麦面吸水性没那么快，所以觉得面团揉得刚刚好，等他醒发之后还是会变得更软，所以一定要多准备一点干粉，然后这次做馒头时间不够，所以没有认真揉光滑，但是是自己吃的就不拘小节了哈哈哈哈～

芝麻荞麦馒头清空面粉

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