荞麦馒头

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荞麦馒头的做法步骤图,荞麦馒头怎么做好吃

为了健康饮食,粗粮是不错的选择!

用料  

面粉 200克
荞麦面 200克
酵母 4克
适量(温水)
3克

荞麦馒头的做法  

  1. 纯荞麦面

    荞麦馒头的做法步骤图,荞麦馒头怎么做好吃 第2张
  2. 面粉和荞麦面混合加入3克盐拌匀

    荞麦馒头的做法步骤图,荞麦馒头怎么做好吃 第3张
  3. 揉面团至三光(手光,盆光,面光)

    荞麦馒头的做法步骤图,荞麦馒头怎么做好吃 第4张
  4. 盖上保鲜膜放阳台发酵1小时后变成这样了,如果天冷需要放在保温盒里发酵。

    荞麦馒头的做法步骤图,荞麦馒头怎么做好吃 第5张
  5. 拿出发好的面团继续揉面排出气孔,搓成长条。

    荞麦馒头的做法步骤图,荞麦馒头怎么做好吃 第6张
  6. 用切刀等分稍微整形

    荞麦馒头的做法步骤图,荞麦馒头怎么做好吃 第7张
  7. 锅里水有点温热,垫上油纸(或者笼纸,纱布都行)第二次发酵20分钟。

    荞麦馒头的做法步骤图,荞麦馒头怎么做好吃 第8张
  8. 出锅了。

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