荞麦馒头堡

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荞麦馒头堡的做法步骤图,荞麦馒头堡怎么做好吃

去年一直想尝试的中式汉堡,终于可以叠高高了

用料  

一发荞麦馒头
荞麦粉 250g
王后低筋面粉 250g
250g
酵母 5g
100g
猪油 少量
咸菜牛肉(有点黑暗料理的意思,吃着还不错hhh)
地都牌潮汕咸菜 两瓣切粒
牛肉 一块剁碎
鸡蛋
酸甜萝卜

荞麦馒头堡的做法  

  1. 做馒头我刚学习还不专业,学习请看下厨房其他大大们的菜谱~单纯记录下我的做法。

    水+糖在碗里混匀后加入酵母,搅几下

    荞麦馒头堡的做法步骤图,荞麦馒头堡怎么做好吃 第2张
  2. 最开始用筷子和匀水和粉,水全部加完再手揉,有猪油加了一丢丢
    揉的过程就是哼哼哈兮使劲揉,形容不来

    荞麦馒头堡的做法步骤图,荞麦馒头堡怎么做好吃 第3张
  3. 揉好搓条切
    一个个垫上馒头纸发酵温水密盖发了20分钟
    煮开水,再将馒头上锅
    吃不完可以冷冻保存

    荞麦馒头堡的做法步骤图,荞麦馒头堡怎么做好吃 第4张
  4. 咸菜牛肉:牛肉剁碎、咸菜切粒、蛋清搅拌少少糖、酱油调味拌匀。少许油煎。

    荞麦馒头堡的做法步骤图,荞麦馒头堡怎么做好吃 第5张
  5. 馒头切片,我是干锅无油煎馒头片

    荞麦馒头堡的做法步骤图,荞麦馒头堡怎么做好吃 第6张
  6. 可以在荞麦堡上按喜好码菜啦:香菜、咸菜牛肉、鸡蛋、酸甜萝卜

    荞麦馒头堡的做法步骤图,荞麦馒头堡怎么做好吃 第7张
  7. 自己做的酸甜萝卜、中间撒了点虾皮

    荞麦馒头堡的做法步骤图,荞麦馒头堡怎么做好吃 第8张
  8. 喜欢的馅叠高高

    荞麦馒头堡的做法步骤图,荞麦馒头堡怎么做好吃 第9张

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