小熊珍奶包

来源：菜肴屋本文已影响2.3W人

小熊珍奶包的做法步骤图，小熊珍奶包怎么做好吃

小熊在我家出镜率有点高啊哈哈
因为我家小朋友喜欢小熊。
他还喜欢小恐龙，这，我就做不出来了哈哈哈

用料

包子面团
中粉	200克
可可粉	5克
水	105克
细砂糖	20克
酵母	3克
馅
红茶	1包
热水	210克
黑白淡奶	70克
蛋黄	1个
澄粉	5克
黄油	10克
珍珠	100克

小熊珍奶包的做法

先制作奶茶馅，把红茶泡开，静置一小时，然后加入黑白淡奶，就是奶茶啦。
取125克的奶茶，倒入锅中，如果觉得茶味不太浓，就把茶包一起放进去。
小火煮开。
另一边把蛋黄和砂糖、澄粉混合均匀。
把煮开的奶茶冲入蛋黄糊里，边冲边快速搅拌，避免鸡蛋结块。然后放置小火上，一边煮一边搅拌，煮至浓稠离火。
加入黄油，搅拌至吸收。奶茶酱就完成了。
准备面团，把所有材料倒入盆中，揉成一个粗糙的团。
接下来就是揉面神器上场啦，把面团放压面机里来回压30次。
原本粗糙的面团就奇迹般的变光滑柔软啦。压面机做馒头真的可以省不少力。
取一小块调成黑色，做五官用的。
面团分割成50克一个剂子，捏成碗状。
加入珍珠和奶茶酱，然后包起来。
装饰好五官。
发酵模式，30°发到两倍大小后。煮开一锅水，把小熊转移到蒸笼里，盖上盖子中小火蒸12分钟，关火后继续焖3分钟。再打开，可以避免包子回缩。
完成啦，我用色粉刷一点点腮红～这小熊是不是很憨。

小贴士

对于新手，包馅有一点点难度哈，我一手拍照一手操作就没法拍进去。小白一开始尝试建议不包馅哈。

珍奶小熊珍奶包好吃小熊

相关内容

猜你喜欢

热门精选

小熊珍妮曲奇

去吧，珍妮小熊曲奇

小熊奶油面包

珍妮小熊曲奇

熊本面包熊本熊挤挤小面包

小熊包

珍珠小面包

珍妮小熊牛油小花曲奇

小熊酸奶餐包

熊猫珍珠奶茶

最新文章

推荐阅读