小熊奶油包

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小熊奶油包的做法步骤图,小熊奶油包怎么做好吃

用料  

高筋面粉 180克
20克
鸡蛋 20克
淡奶油 20克
牛奶 85克左右
酵母 2克
黄油 20克
2克

小熊奶油包的做法  

  1. 面团揉光滑之后加入黄油和盐揉出手套膜,28℃左右发酵一小时

    小熊奶油包的做法步骤图,小熊奶油包怎么做好吃 第2张
  2. 发酵好的面团先分出12个2g的小面团

    小熊奶油包的做法步骤图,小熊奶油包怎么做好吃 第3张
  3. 剩余部分等分六份,松弛十五分钟

    小熊奶油包的做法步骤图,小熊奶油包怎么做好吃 第4张
  4. 松弛好的面团收圆,大面团表面喷水,把小面团黏上去做耳朵

    小熊奶油包的做法步骤图,小熊奶油包怎么做好吃 第5张
  5. 38度左右发酵30分钟

    小熊奶油包的做法步骤图,小熊奶油包怎么做好吃 第6张
  6. 入炉前刷蛋液,上下火180℃18分钟

    小熊奶油包的做法步骤图,小熊奶油包怎么做好吃 第7张
  7. 冷却后从中间切开

    小熊奶油包的做法步骤图,小熊奶油包怎么做好吃 第8张
  8. 用裱花嘴尾端在芝士片上扣出圆形

    小熊奶油包的做法步骤图,小熊奶油包怎么做好吃 第9张
  9. 贴在面包中央

    小熊奶油包的做法步骤图,小熊奶油包怎么做好吃 第10张
  10. 用融化的巧克力画出表情

    小熊奶油包的做法步骤图,小熊奶油包怎么做好吃 第11张
  11. 中间挤上奶油

    小熊奶油包的做法步骤图,小熊奶油包怎么做好吃 第12张
  12. 儿童节快乐❤️

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