小熊面包
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用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 120ml |
高筋面粉 | 250克 |
可可粉 | 15克 |
细砂糖 | 35克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 4克 |
黄油 | 20克 |
小熊面包的做法
配料先液体后粉类放进面包机中,盐🧂和糖对角放,酵母埋起来,没有面包机手揉也是可以的,就是比较累,揉出粗膜放入黄油继续揉十分钟🕰
发酵至两倍大,手指按压不回缩即可,面团拿出来按压排气
做六个面包,头部分68克面团×6,耳朵7克×12,面团揉圆,把圆耳朵按上
第二次发酵放28度烤箱发酵一个小时🕰,发酵好烤箱170度‘’烤20分钟🕰烤好的小熊🐻头部完成,再给它加上眼睛和嘴巴,最好是巧克力🍫融化装裱花袋画比较好,小熊🐻丑萌丑萌哒~
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