随心所欲的芝士焗饭

疫情期间，总想给高三的孩子变着花样做饭。🍚米饭，🥟面食都吃够了。就想办法把米饭、肉菜混合起来吃。还有些孩子不爱吃菜，把食材拌在米饭中，换个方式，就吃了。焗饭就是一个很好的选择。哪个孩子能逃离芝士的诱惑呢。😍随心所欲，就是孩子爱吃什么菜，什么肉，家里有什么材料就放什么。不拘泥。当然米饭🍚和马苏里拉芝士是必须的用料。

用料  

随心所欲的芝士焗饭的做法  

1. 鸡胸脯肉切成小块。

2. 放入料酒、耗油、姜末、洋葱，腌制。洋葱可以切丁，我懒。随心所欲了。

3. 盖上保鲜膜，（我买的硅胶的，省的每次都减）放入冰箱冷藏。也可以头一天晚上就腌制好，放入冰箱。我临时想做，其他菜料都准备好就用了，也入味儿了。

4. 或萝卜切丁，忘了拍了。西兰花掰成小小朵，梗去皮切片，热水抄一下断生，备用。（我省了这步，也没问题）

5. 麻辣香肠煮熟，切片，备用（满屋的香肠味儿好香）

6. 准备点黄油🧈，没有就可以用炒菜油

7. 放进热锅，融化。

8. 胡萝卜🥕和西兰花🥦下锅翻炒，胡萝卜断生即可。

9. 盛出，撒上些黑胡椒粉。备用。不放也行。

10. 热锅放油，炒熟腌制的鸡肉的所有材料。鸡肉变色即可。

11. 把米饭放入锅中，与鸡肉共同翻炒。

12. 加入刚才炒熟备用的胡萝卜和西兰花。边炒边搅拌均匀。

13. 搅拌均匀后就盛出来。我放在了做只芝士蛋糕的盒子里，里面铺上锡纸。以前就直接用过烤箱的烤盘装，也一样的好。那样铺的薄，芝士多，味道更香。😀

14. ⚠️米饭装盒子大概三分之二处，铺一层芝士。⚠️放剩下的米饭，表面再铺一层马苏里拉芝士碎。牌子见照片。⚠️一般芝士都存放在冷冻室，一定提前解冻。⚠️这样中间铺一层芝士烤的时候还是软的直接渗入米饭中中会更好吃。

15. 放在200度预热5分钟的烤箱中层。200度10分钟。OK。

16. 美味好吃的芝士焗饭出锅了！满厨房都是香味。（忘记开抽油烟机了🤪）趁热快叫孩子吃吧。菜肉饭，都有，换一种做法孩子就喜欢。

小贴士

1.材料只要，米饭、马苏里拉芝士必备，其他都可随心搭配。（好像没有芝士放奶酪🧀️也可，只是我没做过。

2.烤箱功率不一样。饭多少不定。烤的时间也不同。注意烤的时候看看，芝士化了，有些许焦黄就好了。拿不准，就把火力调小，180，190都行。米饭是熟的，只为烤芝士。