随心所欲芝士蛋糕
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快手版芝士蛋糕
用料
| 安佳奶油奶酪 | 200 |
| 全麦饼干 | 50g |
| 黄油 | 30g |
| 动物性淡奶油 | 60ml |
| 鸡蛋 | 1 |
| 细砂糖 | 45g |
| 百利甜酒 | 几滴 |
| 香草精 | 几滴 |
随心所欲芝士蛋糕的做法
首先准备好材料，黄油隔热水融化，奶油奶酪室温软化，全麦饼干放入保鲜袋用擀面杖碾碎。
制作饼干底。把融化的黄油和碾碎的饼干碎用小勺子混合均匀，平铺在6寸的活底模具上，用勺子压紧压实。
接下来制作奶酪糊。奶油奶酪加入白砂糖用打蛋器打发至顺滑。
加入鸡蛋，继续用打蛋器搅拌顺滑。
倒入动物性淡奶油。随意撒点百利甜酒和香草精。继续搅拌至顺滑（此时可换成搅拌刮刀拌匀，要从下往上翻拌，不要画圈圈翻！）
烤箱提前预热啊前边忘记说了~~~~囧。入烤箱前在桌子震几下把蛋糕糊里的气泡震出来，隔水烤一个小时，160度。出炉后室温摊凉，用保鲜纸连带模具一起封好放冰箱冻一夜在拿出来吃，脱模之前用吹风筒在模具外围吹一圈会很好脱。
![随心所欲芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "随心所欲芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
芝士蛋糕做多了，现在做起来很速度。就是把一堆材料用电动打蛋器搅一搅然后丢烤箱去嘛~~~零失败
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