一碗随心所欲的羊肉手抓饭
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纯记录贴,为了防止健忘又不爱看菜谱的我下次做不出同样的味道。。。用量为两成年胃口较大胖女子量,仅供参考,如果做多了跪着也要吃完嗯。
用料
羊腿肉 | 大概7块钱的 |
土豆 | 半只 |
胡萝北 | 2/3根 |
香菇 | 半个 |
姜 | 拇指大小一块 |
蒜 | 两瓣 |
生抽 | 哦? |
盐 | 看着放呗 |
孜然粒 | 先备一包 |
白砂糖 | 同上 |
葡萄干 | 一小把 |
大米 | 一小量杯 |
洋葱 | 1/3个 |
杭椒 | 一小根 |
一碗随心所欲的羊肉手抓饭的做法
出门买菜之前把一小量杯大米泡在水里,一会好熟不会夹生。现在欢快的奔向菜市场吧骚年(•‾⌣‾•)y
羊腿肉切小块,烧水炒3分钟,捞出来,羊汤撇浮沫备用。
蔬菜该洗洗该切切,我喜欢切碎一点好吃好熟。
热锅入油,加姜丝,蒜片炒一下,加入羊肉块,翻炒加生抽,羊肉上色后加土豆丁胡萝北丁,加点盐加糖,翻炒。
加羊汤至没过蔬菜跟肉,撒上点孜然粒,加入杭椒段(因为我爱吃辣,不喜欢的就不要加啦)盖锅盖煮一会。
觉得差不多的时候把米铺在上面,再加羊汤至没过大米,把香菇丁铺在大米上,盖好锅盖,好了,去看会芈月传吧。
大米因为提前泡过,很快就熟了,你问我很快是多久?你不会自己打开锅盖尝一尝嘛٩(❛ัᴗ❛ั⁎)
熟了以后撒一把葡萄干,拿铲子拌一拌,把室友打醒,强迫她品尝你的杰作。
tada!等着收获室友排山倒海的称赞吧,请叫我雷锋,就酱ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”
小贴士
做饭没有对错啦,开心就好。你听说过羊肉抓饭里加杭椒嘛?我就喜欢这样做哼唧。
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