自制水饺（虾仁肉沫胡萝卜陷）
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用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 虾仁 | 250克 |
| 瘦肉 | 适量 |
| 面粉 | 500克 |
| 水 | 230克 |
| 食盐 | 3克 |
自制水饺（虾仁肉沫胡萝卜陷）的做法
揉面，面粉加盐后用热水搅拌，搅成絮状，静置10分钟后拿出来揉面，揉成面团表面光面即可，保鲜膜封住，继续静置1小时。
![自制水饺（虾仁肉沫胡萝卜陷）的做法步骤图 第2张]( "自制水饺（虾仁肉沫胡萝卜陷）的做法步骤图 第2张")
胡萝卜切丁
![自制水饺（虾仁肉沫胡萝卜陷）的做法步骤图 第3张]( "自制水饺（虾仁肉沫胡萝卜陷）的做法步骤图 第3张")
虾仁去虾线、去头，切丁，不要切太碎，不然口感差点
![自制水饺（虾仁肉沫胡萝卜陷）的做法步骤图 第4张]( "自制水饺（虾仁肉沫胡萝卜陷）的做法步骤图 第4张")
为了不浪费，我把虾头拿来油炸，得到虾油
![自制水饺（虾仁肉沫胡萝卜陷）的做法步骤图 第5张]( "自制水饺（虾仁肉沫胡萝卜陷）的做法步骤图 第5张")
炸虾油
![自制水饺（虾仁肉沫胡萝卜陷）的做法步骤图 第6张]( "自制水饺（虾仁肉沫胡萝卜陷）的做法步骤图 第6张")
将胡萝卜、虾仁、肉沫搅拌成馅，我搅拌的时候加了点水，煮出来，馅就比较紧实，但是我自己是不爱这种口感的，如果不喜欢馅是紧实一坨的，不要加水，可以加油炒一下比较香。
![自制水饺（虾仁肉沫胡萝卜陷）的做法步骤图 第7张]( "自制水饺（虾仁肉沫胡萝卜陷）的做法步骤图 第7张")
得到饺子馅
![自制水饺（虾仁肉沫胡萝卜陷）的做法步骤图 第8张]( "自制水饺（虾仁肉沫胡萝卜陷）的做法步骤图 第8张")
面团醒发后可以拿出来擀饺子皮了
![自制水饺（虾仁肉沫胡萝卜陷）的做法步骤图 第9张]( "自制水饺（虾仁肉沫胡萝卜陷）的做法步骤图 第9张")
擀好的皮
![自制水饺（虾仁肉沫胡萝卜陷）的做法步骤图 第10张]( "自制水饺（虾仁肉沫胡萝卜陷）的做法步骤图 第10张")
擀饺子皮的时候桌子上撒点面粉
![自制水饺（虾仁肉沫胡萝卜陷）的做法步骤图 第11张]( "自制水饺（虾仁肉沫胡萝卜陷）的做法步骤图 第11张")
包成你爱的形状，现吃的水煮，其他的冰箱冷冻，完成。
![自制水饺（虾仁肉沫胡萝卜陷）的做法步骤图 第12张]( "自制水饺（虾仁肉沫胡萝卜陷）的做法步骤图 第12张")
包饺子
![自制水饺（虾仁肉沫胡萝卜陷）的做法步骤图 第13张]( "自制水饺（虾仁肉沫胡萝卜陷）的做法步骤图 第13张")
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