藕丁胡萝卜肉陷饺子

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藕丁胡萝卜肉陷饺子的做法步骤图

南方人,立冬,想吃水饺。

用料  

猪肉 150克
胡萝卜 半根
半节
鸡蛋 1个
香油 1勺
适量
适量
葱花 两根
大蒜 3瓣
藤椒油 半勺

藕丁胡萝卜肉陷饺子的做法  

  1. 菜涝水后切丁,生瘦肉切末,放碗中加调料末,拌均匀

    藕丁胡萝卜肉陷饺子的做法步骤图 第2张
  2. 面皮是市场买的,图片是手包的。为了外形好看,可以用模具包。记得包含的散些干面粉。

    藕丁胡萝卜肉陷饺子的做法步骤图 第3张
  3. 煮水饺技巧,开水下饺子,煮沸后加入少量冷水,再煮沸后,重复加少量冷水,重复几次,水饺浮起水面。

    藕丁胡萝卜肉陷饺子的做法步骤图 第4张
  4. 调料很重要:干辣椒末,葱花,蒜末,姜末拌匀,烧热油浇入,搅拌冷一点散入适量盐,再加入生抽,藤椒油,醋,搅拌均匀。

    藕丁胡萝卜肉陷饺子的做法步骤图 第5张
  5. 煮的时候加少许青菜,这里放的豌豆尖。

    藕丁胡萝卜肉陷饺子的做法步骤图 第6张

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