胡萝卜韭菜虾仁水饺

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胡萝卜韭菜虾仁水饺的做法步骤图

用料  

韭菜 一把
胡萝卜 一根
粉丝 一卷
鸡蛋 三个
一汤匙
适量
十只

胡萝卜韭菜虾仁水饺的做法  

  1. 胡萝卜切片上锅十分钟,这样吃的时候不会咯吱咯吱的,喜欢脆脆口感的人省略这步

  2. 粉丝焯水后用剪刀剪碎,蒸好的胡萝卜切碎和粉丝放在一起。

  3. 将三个鸡蛋打入碗中,加半汤匙凉水打匀,热锅凉油,下锅划散成鸡蛋碎,放凉。

  4. 虾去壳挑虾线,剪成小丁,韭菜切碎,和凉了的其他馅料一起搅匀,加入盐和油。

    胡萝卜韭菜虾仁水饺的做法步骤图 第2张

小贴士

1、这里只说调馅,和面和包饺子我都不太擅长,饺子包的奇丑。
2、加油为了使韭菜不会遇盐出水,也使馅料更香。

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