海陆鲜烩饭
来源:菜肴屋 本文已影响3.23W人
来源:菜肴屋 本文已影响3.23W人
能量满满的一道美食😊
用料
鲍鱼 | 十只 |
鲜贝丁 | 100克 |
胡萝卜 | 半根 |
春笋 | 四小根 |
新西兰青豆 | 若干 |
海天金标蚝油 | 若干 |
鲍鱼汁 | 若干 |
开水 | 适量 |
海陆鲜烩饭的做法
鲍鱼在海鲜摊处理干净,拿回家稍微洗洗切花刀,水汆一下捞出(开锅即可,不需要久煮) 胡萝卜丁,青豆,同样水汆一下。
春笋切小段,备用
锅中放少量油,油热后,调小火,倒入蚝油,鲍鱼汁,一点点味达美酱油,倒入鲜贝丁,春笋煸炒,不断翻炒然后倒入大约半斤开水,稍等片刻,开锅后,倒入鲍鱼,胡萝卜丁,青豆再不断翻炒,锅开后,汤汁会变得浓稠关火即可!👏👏👏
摆盘~蒸好的米饭,盛好,倒扣进盘中,把海鲜烩盛进盘中,菜肴完成😄😄
小贴士
1 汤汁的多少取决于个人喜好, 首选高汤或鸡汤,没有的话开水即可!
2 做菜过程中,无需盖锅盖,注意控温
3 配菜也可用口蘑,滑菇,白玉菇,金针菇等菌类,也可用冬瓜丁, 西葫芦丁,芦笋,红黄彩椒,小番茄,木耳。个人建议,尽量不用香菇😄香菇浓郁的味道抵消了鲜贝的鲜味。
红烩海鲜的家常做法,红烩海鲜的做法和步骤图解
海鲜烩鱼锅的家常做法,海鲜烩鱼锅的做法和步骤图解
最正宗的「年夜饭·海鲜烩」创意海鲜拼盘做法大全,「年夜饭·海鲜烩」创意海鲜拼盘的详细做法
海陆空的家常做法,海陆空的做法和步骤图解
杂烩小海鲜的家常做法,杂烩小海鲜的做法和步骤图解
海鲜烩的做法大全 海鲜烩的家常做法 配方 步骤图解
小海鲜杂烩的家常做法,小海鲜杂烩的做法和步骤图解
海陆会的家常做法,海陆会的做法和步骤图解
鲜菇烩海参的家常做法,鲜菇烩海参的做法和步骤图解
最正宗的海陆汇-海鲜蔬菜烧烤做法大全,海陆汇-海鲜蔬菜烧烤的详细做法
意式海鲜烩的家常做法,意式海鲜烩的做法和步骤图解
海鲜烩粉的家常做法,海鲜烩粉的做法和步骤图解
海鲜烩锅的家常做法,海鲜烩锅的做法和步骤图解
简单易学的地中海海鲜烩饭做法
海鲜小杂烩的家常做法,海鲜小杂烩的做法和步骤图解
海陆饺的家常做法,海陆饺的做法和步骤图解
时蔬海鲜烩的家常做法,时蔬海鲜烩的做法和步骤图解
杂烩海鲜面的家常做法,杂烩海鲜面的做法和步骤图解
海陆鲜烩饭怎么做好吃又简单
莳萝烩海鲜的家常做法,莳萝烩海鲜的做法和步骤图解
杂烩海鲜锅的家常做法,杂烩海鲜锅的做法和步骤图解
海鲜大杂烩的家常做法,海鲜大杂烩的做法和步骤图解