鲜菇烩海参
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孩子爱吃,记录下来,以后想吃妈妈做的菜,随时都可以学着做
用料
海参 | 六只 |
肉末 | 50克 |
各种蘑菇 | 一斤 |
酱油 | 二勺 |
大葱 | 1/4根 |
糖 | 2克 |
盐 | 克 |
蚝油 | 二勺 |
葱.姜.蒜 小米辣 | 适量 |
老干妈风味豆豉 | 1勺 |
鲜菇烩海参的做法
发制好的海参十只
准备材料:青椒,肉末,各种蘑菇(香菇,蟹味菇等),葱姜蒜,爱吃辣的放二根小米辣
放姜,肉末煸炒至出油,放入酱油,炒香
放入各种蘑菇翻炒至出汤
放1勺老干妈风味豆豉翻炒
放入海参,大蒜,葱,盐,一点点糖(风味会更丰富)
文火炖20分钟后加入青椒,蚝油,这时候爱吃辣的可以加入小米辣咯
出锅撒上小葱点缀
小贴士
海参软糯,蘑菇鲜香,发制好的
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