海参烩虾球
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海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。因为海参性温,具有补肾益精、滋阴健阳,补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。非常适合产后食用。海参的修复再生功能,是一个重大特点。能快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等。
用料
海参 | 1根 |
大虾 | 200g |
蚝油 | 少许 |
玫瑰盐 | 少许 |
胡麻油 | 少许 |
海参烩虾球的做法
大虾洗净去头去壳,背部中间用刀划开,去除虾线
将要泡发的海参放入容器中,加入纯净水,纯净水需完全没过海参.
将海参常温下泡发24个小时.
TIPS:必须使用纯净水,不要使用自来水.
海参切块、西葫芦、彩椒分别焯水
起油锅,加入海参、大虾、西葫芦、彩椒翻炒,炒至虾仁变色即可起锅
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