海鲜杂烩
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吃生蚝的旺季,忍不住的想吃,今天来个生蚝、虾仁、花甲肉大杂烩,真的很好吃!
用料
花蛤 | 三两 |
虾 | 半斤 |
生蚝 | 一份 |
小芹菜 | 3根 |
葱 | 3根 |
盐 | 适量 |
生抽 | 少许 |
耗油 | 适量 |
胡椒粉 | 少许 |
生粉 | 1勺 |
海鲜杂烩的做法
今天偷懒,生蚝、虾仁、花甲肉都是买的现成的肉,省事多了!清洗干净,沥干水分备用!
小芹菜和从切段备用。少许生抽,耗油,胡椒粉,生粉,加入水成勾芡水!我还准备了剁椒,准备起锅前放入调味的。
生蚝、虾仁、花甲肉分别油锅炒好盛出来备用。
另油锅爆香葱头,放入芹菜梗翻炒八成熟加入炒好的生蚝虾仁花甲肉,放一勺剁椒和葱段翻炒几下,倒入备好的勾芡水,收汁装盘!
美味的海鲜大杂烩出炉!
最后,娃吃到直接拌饭捞汁!
小贴士
分量大家根据自家情况调整!
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