凉拌荞麦面(懒人午餐)

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凉拌荞麦面(懒人午餐)的做法步骤图

用料  

荞麦面 100克
鸡蛋 1个
5根
辣椒 1个
蒜头 2瓣
花生酱 1勺
酱油 2勺
香醋 1勺(可多加)
香油 适量
香菜 可不加
豆芽 随个人喜爱
黄瓜 1支
花生米 若干
白糖 适量(可不加)
耗油 一勺

凉拌荞麦面(懒人午餐)的做法  

  1. 葱白,辣椒,大蒜切碎放碗里

    凉拌荞麦面(懒人午餐)的做法步骤图 第2张
  2. 泼热油

    凉拌荞麦面(懒人午餐)的做法步骤图 第3张
  3. 提前炸好花生米,煎蛋备用

    凉拌荞麦面(懒人午餐)的做法步骤图 第4张
  4. 特意去买了一瓶花生酱

    凉拌荞麦面(懒人午餐)的做法步骤图 第5张
  5. 荞麦面煮熟捞起

    凉拌荞麦面(懒人午餐)的做法步骤图 第6张
  6. 碗里再发酱油,耗油,醋,花生酱,耗油,香油少许白糖调成酱汁

    凉拌荞麦面(懒人午餐)的做法步骤图 第7张
  7. 荞麦面捞起,放剩下的葱花和酱汁,煮熟的豆芽一起搅拌均匀

    凉拌荞麦面(懒人午餐)的做法步骤图 第8张
  8. 最后配上香菜,花生米和黄瓜,完成啦,

    凉拌荞麦面(懒人午餐)的做法步骤图 第9张

小贴士

水开放荞麦面,大火烧2分钟左右,转小火,根据自己的喜欢决定荞麦面的软硬度

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