虾仁菠萝肉松炒饭

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虾仁菠萝肉松炒饭的做法步骤图，怎么做好吃

老妈买了不少菠萝🍍，酸甜开胃又可以消化菠萝的好法子～简单炒一炒发朋友圈你一定是最吸睛的那个！

用料

米饭	2碗
菠萝	半个
虾仁	4只
肉松	25克
鸡蛋	2个
豌豆	一把
胡萝卜	0.5根
盐	3克
油	适量
玉米粒	20克
小葱	0.5根
腰果	10个
料酒	1勺
牛肉粉	一勺
白胡椒粉	1克

虾仁菠萝肉松炒饭的做法

食材们排队合个影～
鸡蛋加入一点料酒和一点盐搅散。
虾仁加入料酒，白胡椒粉，一点盐腌制十分钟。
菠萝一分为二，取大的一半保留顶部叶子的那半用水果刀剖出果肉，果肉切丁用淡盐水浸泡10分钟。
小葱切丁。
米饭最好是隔夜的，这样水分比较少炒出来可以粒粒分明不会粘成一团。
锅中加入底油烧热。
倒入蛋液迅速划散。
凝固马上盛出备用。
下入虾仁煎至变色马上捞出。（鸡蛋虾仁不要过气熟否则会失去口感，后续还要倒进去再次翻炒。）
将切好的胡萝卜丁，豌豆，玉米粒倒入锅中翻炒。（也可以直接买速冻蔬菜粒，比较方便。）
烹入一点料酒。
待味道挥发后倒入米饭翻炒。
待米饭炒至松散后倒入鸡蛋，虾仁。
加入一点盐和白胡椒粉。
倒入肉松。
加入牛肉粉（没有可以用鸡精。）
最后加入菠萝丁翻炒。
关火撒入腰果。
出锅～放入切好的菠萝壳里，如果怕被菠萝汁长时间浸湿可以在果肉部分垫一层保鲜膜。开饭啦～

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