菠萝咖喱虾仁炒饭
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用料
菠萝 | 一小块 |
虾 | 6只 |
白洋葱 | 半个 |
青椒 | 半条 |
米饭 | 2碗 |
咖喱 | 一小块 |
菠萝咖喱虾仁炒饭的做法
准备阶段:
1.生虾去头去壳去虾线,切段(我虾太少了所以切段,可以不切的)
2.洒胡椒粉腌制,这里不同人有不同腌法,只要去腥的目的达到了,怎么腌都行
3.百梦咖喱掰一小块出来,少量沸水丢进,融合变成咖喱酱备用
4.菠萝、青椒切粒,少量就行了(我是吃剩菠萝了刚好材料够,才想着做个炒饭的),白洋葱想怎么切怎么切
5.煮好的米饭盛出来冷却一下下,追求再高点的,可以用隔夜饭啥的(啊我的米饭水放多了失去了灵魂)
6.油下热锅,先炒虾仁,七分熟捞上备用
7.油下热锅,丢下青椒洋葱,翻炒出香味,丢菠萝粒,接着下饭
8.下饭炒得有点干后,下虾仁和咖喱酱,再洒点盐,最后翻炒大概五六分钟就可以出锅啦~
成品图
这里!拿剩下的虾头洗净,炒出香味后倒一碗水进来,加了点裙带菜,熬汤~
饭前一碗汤完成~
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