菠萝咖喱饭
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用料
好侍百多梦咖喱块 | 适量 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
鸡腿肉 | 400-500g |
菠萝 | 半个 |
黄油 | 2块 |
菠萝咖喱饭的做法
【备菜】
1.鸡腿肉切丁,加料酒,姜片腌制15min
2.胡萝卜,土豆,洋葱切小块
3.菠萝果肉挖出,切小块,壳备用
【鸡腿肉丁】
1.鸡腿肉丁炒至变色,盛出备用
【炒菜】
1.洋葱,土豆,胡萝卜,依次倒入,炒至变色
【咖喱】
1.加入鸡腿肉丁,好侍百多梦咖喱块,水
2.大火煮沸,搅拌均匀
3.小火炖煮30min
4.大火收汁,稍留一些汁
【咖喱饭】
1.取一人份咖喱,加入饭,中火切拌均匀
2.加入菠萝,翻炒30s
【烤制】
1.菠萝壳内部均匀抹上薄盐
2.咖喱饭放入
3.锡纸包裹
4.烤箱200℃预热5min
5.入烤箱,200℃烤制20-30min
小贴士
可做三人份菠萝咖喱饭🍛
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