泰式咖喱菠萝炒饭🍍
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上次跟男朋友去一家泰国餐厅吃菠萝炒饭，味道难以忘怀，心血来潮试试这道泰式菠萝炒饭，家里人口众多，我煮的是5～6人份哦。
用料
| 菠萝 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 虾仁 | 13只 |
| 米饭 | 2盛米杯 |
| 豌豆 | 100克 |
| 玉米粒 | 100克 |
| 咖喱粉 | 根据个人口味调 |
| 生抽 | 根据个人口味调 |
| 盐 | 根据个人口味调 |
| 糖 | 根据个人口味调 |
| 料酒 |
泰式咖喱菠萝炒饭🍍的做法
米加椰浆和水煮，放冰箱隔夜。
菠萝切3/1，保留完整叶子，划井字，用汤勺挖出。
![泰式咖喱菠萝炒饭🍍的做法步骤图 第2张]( "泰式咖喱菠萝炒饭🍍的做法步骤图 第2张")
加去淡盐水中泡20分钟后切丁备用。
![泰式咖喱菠萝炒饭🍍的做法步骤图 第3张]( "泰式咖喱菠萝炒饭🍍的做法步骤图 第3张")
豌豆、玉米粒焯水去生后备用，鸡蛋打散，虾用料酒和盐腌制10分钟。
![泰式咖喱菠萝炒饭🍍的做法步骤图 第4张]( "泰式咖喱菠萝炒饭🍍的做法步骤图 第4张")
开小火，锅中倒油，倒入鸡蛋液，不断搅拌后盛出备用。
![泰式咖喱菠萝炒饭🍍的做法步骤图 第5张]( "泰式咖喱菠萝炒饭🍍的做法步骤图 第5张")
金黄金黄
![泰式咖喱菠萝炒饭🍍的做法步骤图 第6张]( "泰式咖喱菠萝炒饭🍍的做法步骤图 第6张")
虾仁炒至变色后盛出备用。
![泰式咖喱菠萝炒饭🍍的做法步骤图 第7张]( "泰式咖喱菠萝炒饭🍍的做法步骤图 第7张")
锅中倒油，加入玉米粒、豌豆、虾仁，翻炒一下。
![泰式咖喱菠萝炒饭🍍的做法步骤图 第8张]( "泰式咖喱菠萝炒饭🍍的做法步骤图 第8张")
加入米饭，小火压至颗粒分明。
![泰式咖喱菠萝炒饭🍍的做法步骤图 第9张]( "泰式咖喱菠萝炒饭🍍的做法步骤图 第9张")
再加入鸡蛋，翻炒后，根据个人口味，加生抽、咖喱粉、糖盐，翻炒均匀。
![泰式咖喱菠萝炒饭🍍的做法步骤图 第10张]( "泰式咖喱菠萝炒饭🍍的做法步骤图 第10张")
最后加入菠萝块，再翻炒一下，就完成啦。
![泰式咖喱菠萝炒饭🍍的做法步骤图 第11张]( "泰式咖喱菠萝炒饭🍍的做法步骤图 第11张")
装进菠萝“碗”里，看着就十分想吃呢！
![泰式咖喱菠萝炒饭🍍的做法步骤图 第12张]( "泰式咖喱菠萝炒饭🍍的做法步骤图 第12张")
让相机先吃一下。
![泰式咖喱菠萝炒饭🍍的做法步骤图 第13张]( "泰式咖喱菠萝炒饭🍍的做法步骤图 第13张")
可以开吃啦！
![泰式咖喱菠萝炒饭🍍的做法步骤图 第14张]( "泰式咖喱菠萝炒饭🍍的做法步骤图 第14张")
小贴士
🌟菠萝果汁
剩余的菠萝块和椰浆加冰糖、水打成果汁，这样就可以不用煮汤了哦
🌟关于牌子
kara佳乐椰浆
可达怡咖喱粉
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