一碗不够吃的猪油腊味煲仔饭

来源:菜肴屋  本文已影响1.74W人 

一碗不够吃的猪油腊味煲仔饭的做法步骤图

铸铁锅底部剪了张油纸,解决了粘锅问题,没怎么浪费食材锅也好洗得多。可惜侧面也粘锅,下次围多一圈搞定。

做肉松留下的肉汤水没舍得扔,用来煮恰好点睛。米饭吸收了猪油的香味,特别好吃!❤️

用料  

大米 两杯(三口之家量,仅供参考)
腊肠、腊肉 适量
胡萝卜、玉米、青豆、干香菇 适量
葱花 少许
盐、老抽 适量

一碗不够吃的猪油腊味煲仔饭的做法  

  1. 做法:大米放常量水合盖焖到断生,倒入事先炒干水的食材铺平,小火焖十多分钟开盖拌匀撒葱花点缀即可。

    一碗不够吃的猪油腊味煲仔饭的做法步骤图 第2张
  2. 不是没洗干净,是我放了熬过猪肉的底汤。

    一碗不够吃的猪油腊味煲仔饭的做法步骤图 第3张
  3. 过程图。

    一碗不够吃的猪油腊味煲仔饭的做法步骤图 第4张
  4. 米饭加不加盐都ok。希望菜色更好看些的,可以淋点点老抽再拌下。

    一碗不够吃的猪油腊味煲仔饭的做法步骤图 第5张
  5. 底部翻过来是粘在一起焦香的饭团,怀旧的锅巴味呀。

    一碗不够吃的猪油腊味煲仔饭的做法步骤图 第6张
  6. 底部铺了油纸后,可以看到刷锅工作量大大减轻。这道菜估计多数小朋友都爱吃,不过腊肠腊肉毕竟属于腌制品,偶尔做做就好啦!❤️

    一碗不够吃的猪油腊味煲仔饭的做法步骤图 第7张

相关内容

热门精选