茅根海底椰膏
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记录为孩子做的消暑甜品。
用料
海底椰 | 20克 |
芦根 | 50克 |
茅根 | 20克 |
水 | 2000mI |
白凉粉 | 70克 |
冰糖 | 适量 |
茅根海底椰膏的做法
准备称好白凉粉,买了这个品牌。
锅内加入2000mⅠ水,加入茅根,芦根,海底椰大🔥煮开,转中小火煮半小时,加入适量冰糖,(图片刚好家里没冰糖,用了黄糖)。
70克白凉粉加少半碗化开至无颗粒状态即可。
凉茶煮好就过滤渣渣备用。
提前将拌好白凉粉水倒进滤好的凉茶里面,开小火不断搅拌,水冒泡沸腾关火即可。然后将煮好凉粉水倒入耐高温的容器等待晾凉凝固即好。(需要1一2个小时,此时提个小妙招,整个容器隔凉水或者冰水浸泡可加快降温,中途凉水热了可换水再浸泡几次)。
晾凉后,切小块装盘。
加入练奶,牛奶或者三花淡奶,即可随自己口味添加。
小贴士
成品膏需要1一2个小时,此时提个小妙招,整个容器隔凉水或者冰水浸泡可加快降温,中途凉水热了可换水再浸泡几次。
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