海盐芝士奶盖奶茶
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虽然很长肉但还是很爱的海盐芝士奶盖啊
一直心心念念的海盐芝士奶盖啊
百喝不厌的海盐芝士奶盖啊
真是既爱又恨!
尝试了很多很多很多版本,
失望了N次,失败了N+N次,
终于找到这个中意的配方!(•͈ᴗ•͈)
赶紧记下来!(∗❛ั∀❛ั∗)✧*。
用料
奶盖部分: | |
奶油奶酪 | 150克 |
牛奶 | 180克 |
淡奶油 | 280克 |
炼乳 | 80克 |
海盐 | 8克【如果是普通食盐4g就够】 |
茶底部分: | |
红茶粉 | 3克 |
红糖 | 10克 |
开水 | 100克 |
牛奶 | 150克 |
海盐芝士奶盖奶茶的做法
材料合集。
制作奶盖:
①奶油奶酪+牛奶,搅拌至顺滑无颗粒。
②淡奶油+海盐+炼乳,打发30秒左右,轻微打发即可。
①+②,搅拌均匀,如果有颗粒可以过一遍筛。
搅拌后奶盖呈浓稠滴落状,就完成啦✌
冷藏备用。
奶茶底就比较简单随意了。
红茶粉+红糖+开水+牛奶,搅拌均匀即可。
也可以再加浓缩咖啡做鸳鸯奶茶。
浓度可以按照自己喜好调整。
最后加上海盐芝士奶盖(◕ˇ∀ˇ◕)
Enjoy~☕
小贴士
奶盖一次用不完记得冷藏哦。
冷藏后下次拿出来用前,记得稍微搅拌下哦!
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