喜茶同款的海盐芝士奶盖红茶
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女儿特别喜欢喝冰红茶,为了她解锁了各种口感的红茶,我喜欢伯爵,你可以用自己喜欢的红茶!不用去喜茶,自己用料好,做出来胜过喜茶!配方正好是一杯500ML的量!
用料
1.熬茶汤: | |
红茶包 | 2包(5克,我用川宁伯爵红茶) |
饮用水 | 250克 |
细砂糖或蜂蜜 | 35克(我用蜂蜜) |
2.准备冰块: | 100克 |
3.海盐芝士奶盖: | |
海盐(普通盐) | 1克(0.5克) |
奶油奶酪 | 30克 |
牛奶 | 30克 |
细砂糖 | 8克 |
淡奶油 | 75克 |
喜茶同款的海盐芝士奶盖红茶的做法
茶包和水放锅中开中小火慢慢煮开,一边煮一边按压茶包,让茶味更浓!
开后盖上盖子焖6分钟,然后拿出茶包。
奶油奶酪用微波炉加热30秒,搅拌成糊后在一旁放凉再用。
加入牛奶、细砂糖、海盐和奶油,用手抽搅匀。划重点⚠️⚠️:如果是Kiri奶酪直接搅匀无颗粒,如果是安佳或其他的,可以选择过筛,我的是安佳,所以我过筛了!没有海盐的同学请用普通盐0.5克即可!
用电动打蛋器或者手抽抽到出现纹路不消失即可,也就是六至七分发。
开始组装:把茶汤倒入500毫升杯子里,加入100克冰块稀释浓度,再把刚才做的海盐芝士糊全部倒入杯子里!
如图,超级好看!
喝的时候搅匀,太棒啦太棒啦太棒啦!重要的事情说三遍!!!一下就见底了!好喝到爆,口感丰富!
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