海盐芝士奶盖绿茶
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因为太喜欢奶盖了 许了一个想要用奶盖泡澡的心愿 现在离愿望又进了一步…自制芝士奶盖 感觉人生都进入了一个新的高度呢
用料
牛奶50 | 克 |
奶油奶酪20 | 克 |
海盐5 | 克 |
糖3 | 克 |
淡奶油 | 50克 |
芝士粉 | 3 |
海盐芝士奶盖绿茶的做法
牛奶➕奶油奶酪➕芝士粉➕盐隔水加热搅拌均匀 其实芝士粉和奶油奶酪选一种就可以 不过我觉得都加芝士味道比较浓一些
融化奶油奶酪的时候要用小勺子不断挤压 光靠搅拌的化 很难化 当然如果只用芝士粉就没关系
将融化好的以上原料进冰箱冷藏一小时左右 这样再跟冷藏过的淡奶油放在一起搅拌会比较好打发 也就不需要再用冰水垫着 比较方便
泡一杯你喜欢的茶 红茶绿茶普洱乌龙 主要是茶要放冷 ➕些冰块 淋入奶盖 美滋滋~
小贴士
一开始我用电动搅拌器打发不太容易 后来改用打蛋器手动打发反而很轻松 大概2分钟就可以了
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