快手寿司
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除了寿司海苔和寿司醋,需要提前准备。其它的材料一般家里都会有,另外想吃什么都可以换材料加入,没有太多讲究,快手方便又好吃!
有的会在米饭加点糯米,我个人觉得太粘,做起来不方便,吃起来也不觉得好吃。大家看个人喜好了。
我用了3片海苔,做了3大卷,每大卷切多少段就按个人习惯啦,厚点薄点都无所谓的。
用料
米饭 | 1小碗 |
寿司醋 | 适量 |
寿司海苔(紫菜) | 3片 |
鸡蛋 | 1个 |
肉松 | 若干 |
黄瓜 | 半根 |
火腿肠 | 1根 |
快手寿司的做法
1.米饭煮熟,稍微冷却至温热,加入适量寿司醋,用饭勺撵拌均匀
2.鸡蛋用平底锅摊成蛋皮
3.鸡蛋皮、黄瓜(去皮)、火腿肠切条
4.卷帘上铺海苔
5.米饭铺在海苔上,用饭勺压扁,尽量让米饭均匀平整地粘住海苔(尾部1.5cm不铺米饭)
6.靠近身体方向留出2CM左右的距离,中间段撒上肉松
7.一条条铺上蛋皮、黄瓜、火腿肠
8.在条状用料上,抹上香甜色拉酱
9.分两步卷。第一步卷到一半即可,手轻轻握紧,压一会儿定型;第二步直接卷到尾部,再轻压定型
10.刀沾水防粘,切去头和尾,剩下的切成一段段的小卷卷,就可以食用啦
小贴士
可装入保鲜盒,放冰箱冷藏。
吃之前不要加热,提早点从冰箱拿出来就好啦~
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