抹茶松饼（青汁版 低脂 低糖）
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做个美美的brunch吧！
完全无牛油、无糖的pancake。根据Instagram账号的食谱。
用料
| 牛奶 | 200毫升 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 低筋面粉 （薄力粉） | 150克 |
| 日式年糕 | 2块 |
| 大麦若叶青汁（抹茶味） | 1袋 |
| 草莓 | 适量 |
| 蜂蜜 | 随便 |
抹茶松饼（青汁版 低脂 低糖）的做法
取米年糕两块，切小块，放入大碗中，加入200ml牛奶，封保鲜膜，微波炉600w转4分钟。保鲜膜一定要盖！不然年糕加温膨胀容易悲剧。别问我怎么知道的……
![抹茶松饼（青汁版 低脂 低糖）的做法步骤图 第2张]( "抹茶松饼（青汁版 低脂 低糖）的做法步骤图 第2张")
这步忘了拍照 用了截图
把加热好的年糕与牛奶混合物取出，搅拌均匀，加入一只打散的鸡蛋，搅拌均匀，再加入150克面粉，搅拌均匀。![抹茶松饼（青汁版 低脂 低糖）的做法步骤图 第3张]( "抹茶松饼（青汁版 低脂 低糖）的做法步骤图 第3张")
这步厉害了：加入大麦若叶青汁一袋，搅拌均匀。如果不用青汁，也可以换成3克抹茶粉。
![抹茶松饼（青汁版 低脂 低糖）的做法步骤图 第4张]( "抹茶松饼（青汁版 低脂 低糖）的做法步骤图 第4张")
取平底锅预热，用厨房纸吸少量的油擦在锅底，放入两大勺mixture倒入锅中。小火。直到表面出现气泡，翻面再烤2分钟。
![抹茶松饼（青汁版 低脂 低糖）的做法步骤图 第5张]( "抹茶松饼（青汁版 低脂 低糖）的做法步骤图 第5张")
然后切点草莓顶在上面。大功告成！
![抹茶松饼（青汁版 低脂 低糖）的做法步骤图 第6张]( "抹茶松饼（青汁版 低脂 低糖）的做法步骤图 第6张")
小贴士
如果没有日式年糕，感觉水磨年糕也是一个意思。年糕受热膨胀让pancake更蓬松，因而取代了黄油。
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