低脂无蛋版抹茶冰淇淋
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抹茶冰淇淋是冰淇淋中不可以错过的~微苦的抹茶和牛奶混合以后的冰凉口感,咬上一口,em~~~美味极了~牛奶版本更是清新爽口~
用料
抹茶 | 10-15克 |
牛奶 | 300克 |
细砂糖 | 55-60克 |
淡奶油 | 85克 |
低脂无蛋版抹茶冰淇淋的做法
细砂糖和抹茶粉混合均匀
锅中倒入牛奶和淡奶油,煮至微沸,然后倒入抹茶和细砂糖的混合物中,重开搅拌均匀
然后将混合液防止冰箱冷藏2-3小时候,倒入冰淇淋机中搅拌成型后放入密封盒中彻底冷冻。
吃之前室温软化一下再用 冰淇淋勺挖球即可;没有冰淇淋机的话,这种大量液体的冰淇淋需要混合好以后直接冻成固体,然后放入破壁机或食物料理机中搅拌至顺滑,再放入容器中冷冻成型,重复一次机器搅拌步骤,再冻成型即可~
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