低卡冰淇淋~豆腐黑芝麻&抹茶冰淇淋
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北京的天越来越热,好想吃冰淇淋。无奈减肥期不想功亏一篑,因此做了豆腐冰淇凌,黑芝麻和抹茶两种口味的,低卡又美味,谁说要忌口,减肥也能吃得很好哦!
用料
北豆腐 | 1盒约400克 |
南方黑芝麻糊 | 2袋 |
抹茶 | 40克 |
低脂牛奶 | 400克 |
蜂蜜 | 1勺 |
低卡冰淇淋~豆腐黑芝麻&抹茶冰淇淋的做法
买了白玉豆腐一盒约400克,准备各使用两百克做两种口味。
豆腐切块开水焯8分钟,去除豆味。
黑芝麻口味直接用的南方黑芝麻糊,用了一袋半,可以根据自己口味调整总量。抹茶使用去日本带回的宇治抹茶粉,同样也是含糖的。
取两百克豆腐,两百克牛奶,加入黑芝麻糊,搅拌机搅拌,可以尝下味道,我又加入一勺蜂蜜提高糖度。抹茶口味同样使用两百克豆腐,两百克牛奶,加入抹茶,没有放糖,搅拌。
黑芝麻口味完成装盘,高级灰色,有点像水泥。
抹茶口味有点稀,颜色很好看。
放入冰箱冷冻,每半小时搅拌一次防止表面有冰,大概4小时后可以食用了。清凉可口,口感很像奶油,回味又有些豆香,非常好吃。
小贴士
冷冻记得加盖,我这个是在网上买的密封盒,非常好用。如果冷冻时间长,食用时先解冻一会再吃。
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