低脂低糖抹茶豆腐布丁
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闷热的夏天让人食欲不振,看到什么都没有胃口,只想吃冰冰凉凉有甜味的东西,那就花点时间做一款抹茶豆腐布丁吧。低脂低糖!吃不胖千万别小看了它的美味,操作非常简单不需要烤箱一点都不上火,用破壁机就能轻轻松松做出来,一勺下去,清新的抹茶味从舌尖绽放,滑嫩的布丁一口再一口,完全不够吃呢~
用料
抹茶粉 | 25克 |
牛奶 | 250毫升 |
淡奶油 | 150克 |
细砂糖 | 50克 |
吉利丁 | 3片 |
豆腐 | 300g |
低脂低糖抹茶豆腐布丁的做法
把300g豆腐加上20g抹茶粉放入奥克斯HX-9216破壁机中,选择点动键搅打成泥;
豆腐泥倒出备用;
吉利丁片放冷水里泡软备用;
奶锅倒入150g淡奶油、牛奶250ml、细砂糖50g、抹茶粉5g和泡软的吉利丁片,开小火搅拌溶解均匀;
将搅拌均匀的液体倒入抹茶豆腐泥里搅拌均匀;
小贴士
1、豆腐一定要是内脂豆腐,什么绢豆腐嫩豆腐老豆腐臭豆腐什么都不可以!
2、抹茶粉可以换成可可粉,芝麻酱等!自由发挥喔~
3、吉利丁片一定要先冷水泡软,这样放入热牛奶里搅拌一两下就融化了。
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