好吃到起飞的快手早餐:鸡蛋馒头片
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用料
馒头 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1克 |
好吃到起飞的快手早餐:鸡蛋馒头片的做法
馒头切片,厚度同拇指宽,喜欢吃煎鸡蛋的同学可适当切薄一些。
鸡蛋打散后加盐,盐量根据口味轻重调节,建议用量不超过专用盐勺的一勺。
把切好的馒头片放入蛋液中浸泡30秒,双面均裹上蛋液即可。
锅中热油,油温七成时,将双面沾满蛋液的馒头片下锅,中火。与热油接触的蛋液会迅速微微彭起,就摊鸡蛋时一样,这时候看着最是幸福,底面微微变色时翻面继续煎,至双面金黄即可出锅。
配豆浆牛奶等热饮,裹了蛋液的馒头片不同于直接油炸馒头片,不松脆却避免了馒头吸油的油腻感,外层有煎鸡蛋的喷香和馒头片绵密的口感,健康又好吃。
小贴士
P.S. 反正我是刚吃了一口,顿觉这么简单易得的食材,口感却能媲美西式面包,简直好吃到起飞🛫️才迅速将如此简单的菜谱斗胆po出来,分享这份要爆炸的满足感哈哈,^^不说了,继续吃早饭去咯
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