快手早餐-黄金馒头片
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耗时:5分钟
难易程度:★★
所需锅具:平底不粘锅
那天公司聚会点了一份馒头夹肉,肉肉吃完了馒头还留着,我本着不能浪费的原则给打包回来了。可这馒头它不甜不咸的没啥味儿,咋吃呢?有了!裹上鸡蛋液!再一煎,我滴妈,这滋味太美了!不瞒你们说,第一次做的时候,我把做好的馒头片放在桌上,转身进了房间,出来的时候就看到一个空盘子。前后绝对不超过2分钟,我一个都没吃到(•́₃•̀) V:Caotai0624
用料
馒头 | 2个(约150克) |
鸡蛋 | 4个 一个馒头至少需要2个鸡蛋 |
绵白糖 | 30克 一个鸡蛋需要8克左右的绵白糖 |
快手早餐-黄金馒头片的做法
准备材料,我这里馒头只用了2个,不会全部用掉,只是为了方便拍照没拿出来哈。另外鸡蛋是土鸡蛋,比较小个,所以放了5个。如果是洋鸡蛋4个就够啦
将绵白糖倒入磕好的鸡蛋里
充分打散搅匀
馒头切1厘米左右的厚片
放入鸡蛋液中,用筷子像这样压一压,让馒头充分吸收鸡蛋液。其实我自己做是把馒头片全扔进去,拌一拌,然后等个15秒就好啦
平底锅放油,先不要开火
把裹好的馒头片夹起
把馒头片都码好后开大火,看到鸡蛋液在冒泡泡了了之后要马上转中小火哦,因为鸡蛋液很容易烧焦的。这样煎1.5分钟,注意转动锅体
快速把所有馒头片都翻一面
继续中小火煎1.5分钟
美味的馒头片就做好啦!
中小火就是这么大的火~
如有不明之处,欢迎添加微信咨询
小贴士
拿不准大小火或者害怕烧焦的,可以一直使用小火,然后时不时的转动一下锅,注意翻面查看煎的情况哈。 不要忘记交作业哦
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