快手早餐/黄金馒头鸡蛋饼

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快手早餐/黄金馒头鸡蛋饼的做法图解 做法步骤

疫情期间,很少吃外面的东西了,现在习惯了早上起床就去翻冰箱,看看要吃点啥,就看到它了,昨天的南瓜馒头,随手就做了……冲上一杯咖啡,简单快手的美味早餐就完成了。

用料  

鸡蛋 2个
隔夜馒头 1个
小香葱 两棵
少许

快手早餐/黄金馒头鸡蛋饼的做法  

  1. 小葱切碎放入碗中,打入两个鸡蛋,盐少许,打散备用。

    快手早餐/黄金馒头鸡蛋饼的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 馒头切成小方丁备用

    快手早餐/黄金馒头鸡蛋饼的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 炒锅开大火烧热,油适量

    快手早餐/黄金馒头鸡蛋饼的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 倒入馒头丁翻炒,关中火,尽量炒至馒头四面都黄黄脆脆的

    快手早餐/黄金馒头鸡蛋饼的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 倒入鸡蛋液,关小火慢煎至蛋饼两面金黄。

    快手早餐/黄金馒头鸡蛋饼的做法图解 做法步骤 第6张

小贴士

煮东西不要心急,一定记得慢煎,这样蛋饼才不容易胡呃

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