麻薯恐龙蛋
来源:菜肴屋 本文已影响1.76W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.76W人
因为小朋友喜欢吃
所以回家做起来
尝试了觉得还不错
记录一下
用料
牛奶 | 85克 |
鸡蛋液 | 50克 |
盐 | 1.6克 |
麻薯粉 | 200克 |
黄油 | 40克 |
黑芝麻 | 12克(选加) |
可可粉 | 9克(选加) |
麻薯恐龙蛋的做法
️牛奶鸡蛋和盐混合均匀,加热到40度左右,手指放进去感觉的热即可。可以微波炉加热两个30s。
加入麻薯粉
搅拌均匀无干粉
加入软化黄油,搅拌均匀
手揉到面团表面光滑,揉面手法类似搓洗衣服。
我一次做了三种口味,分了三分,一份加入3g可可粉,一份加入适量黑芝麻,一份原味。每份再分割成四个滚圆,一个大概31g左右。
滚圆后。
表面喷水放入提前预热好的烤箱,风炉180度烤28分钟。也可以上下管烤,炉内温度180度即可。
入炉10分钟
入炉20分钟
冷了里面会变硬,复烤6分钟左右会好吃很多。
大空心。
恐龙蛋,膨胀大与否,关键在于面团揉到位,增强延展性,这样就能膨胀更大,且没有砸裂纹。
小贴士
成功的关键
①液体加热到微热。
②揉面很关键,一定要揉到面团光滑具有延展性,这样面团才不会炸裂。
③时间到位,表面烤透,出炉就不会缩了。
④这个我30g左右做了12个。
简单易学的芝麻麻薯包恐龙蛋做法
最正宗的无预拌 麻薯(恐龙蛋)做法大全,无预拌 麻薯(恐龙蛋)的详细做法
最正宗的恐龙蛋麻薯包(木薯淀粉)做法大全,恐龙蛋麻薯包(木薯淀粉)的详细做法
香酥的霸王龙恐龙化石饼干怎么做好吃又简单
最正宗的小恐龙蛋~麻薯(木薯粉版)做法大全,小恐龙蛋~麻薯(木薯粉版)的详细做法
最正宗的制作麻薯包(恐龙蛋)做法大全,制作麻薯包(恐龙蛋)的详细做法
最正宗的快手麻薯包(恐龙蛋)做法大全,快手麻薯包(恐龙蛋)的详细做法
最正宗的星球(恐龙蛋)麻薯包做法大全,星球(恐龙蛋)麻薯包的详细做法
最正宗的恐龙蛋(预拌粉麻薯)做法大全,恐龙蛋(预拌粉麻薯)的详细做法
最正宗的空心麻薯 蔓越莓麻薯包 恐龙蛋做法大全,空心麻薯 蔓越莓麻薯包 恐龙蛋的详细做法
最正宗的烤芒果麻薯(恐龙蛋)做法大全,烤芒果麻薯(恐龙蛋)的详细做法
最正宗的Q弹麻薯包~恐龙蛋做法大全,Q弹麻薯包~恐龙蛋的详细做法
简单易学的黑芝麻恐龙蛋麻薯做法
最正宗的超快手.麻薯恐龙蛋做法大全,超快手.麻薯恐龙蛋的详细做法
最正宗的蜜豆麻薯包(恐龙蛋)做法大全,蜜豆麻薯包(恐龙蛋)的详细做法
最正宗的恐龙蛋—巧克力麻薯做法大全,恐龙蛋—巧克力麻薯的详细做法
最正宗的奶香!恐龙蛋麻薯包做法大全,奶香!恐龙蛋麻薯包的详细做法
最正宗的麻薯“恐龙蛋”(小美版)做法大全,麻薯“恐龙蛋”(小美版)的详细做法
简单易学的(麻薯)恐龙蛋做法
最正宗的恐龙蛋~巧克力麻薯做法大全,恐龙蛋~巧克力麻薯的详细做法
最正宗的恐龙蛋麻薯·松下JK180做法大全,恐龙蛋麻薯·松下JK180的详细做法
简单易学的恐龙蛋~麻薯做法