芝麻麻薯面包(恐龙蛋)

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芝麻麻薯面包(恐龙蛋)的做法步骤图

麻薯用的蓝黛的
黄油用的安佳的

用料  

麻薯粉 220克
鸡蛋(小一点的) 2个
黄油 40克
牛奶 75克
2克
黑芝麻 少许

芝麻麻薯面包(恐龙蛋)的做法  

  1. 将鸡蛋、牛奶、盐用手动打蛋器打匀,放入温水中问一下

  2. 黄油提前取出放软

  3. 将麻薯粉放入准备好的混合液中,混合成麻薯团,会比较黏,混合均匀就行,不是必须揉成团

  4. 把软化好的黄油揉进面团中,不断揉面,使其混合均匀

  5. 加入黑芝麻,揉成光滑的面团

  6. 切成12个,每个约30几克,揉成圆球

  7. 将麻团放入烤盘;要留出其膨胀的距离,放入烤箱前喷点水,烤箱预热180度,烤25-30分钟,烤20分钟左右要不断看一下,如果火太大表面上色较深,可调为170度继续烤,双层烤的话要在烤的过程中调换位置,烤透的麻薯面包是不会塌陷的,出现塌陷的话可以继续烤一会儿

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